处理鱿鱼的关键步骤包括去除内脏、眼睛、牙齿和清洗鱿鱼皮。‌首先，去除鱿鱼的内脏是非常重要的一步，包括剪开鱿鱼的头部，去除白色的生殖腺、肝脏和墨囊等较腥的部分。接着，处理鱿鱼的眼睛和牙齿，通常需要将鱿鱼头剪开，用手指从外面顶出眼睛，并去除牙齿。此外，鱿鱼的皮虽然可以食用，但炒后会变硬，因此通常建议去除。清洗时，可以将鱿鱼放入水中操作，去除残留的内脏和杂质，确保鱿鱼的清洁